Dieta odchudzająca to zawsze duże wyzwanie, nie tylko pod względem kulinarnym, ale również psychicznym, szczególnie gdy na efekty trzeba długo poczekać. Nie od dziś

wiadomo, że zmiana nawyków żywieniowych nie wystarczy do osiągnięcia pięknej sylwetki. Jednak na ćwiczenia też trzeba mieć siłę, a przy ograniczonym jadłospisie może być to trudne do wykonania. Dlatego też tak ważna przy odchudzaniu jest suplementacja, oczywiście naturalna. Zioła hamujące apetyt czy orzechy dodające energii to obowiązkowe pozycje przy komponowaniu codziennego jadłospisu.

Każdy, kto choć raz podjął próbę odchudzania doskonale wie, że dotrzymanie wszystkich postanowień jest bardzo trudne, a tęsknota za ukochana pizzą, chipsami czy czekoladą wcale nie dodaje chęci. Do tego znikoma ilość jedzenia na talerzu jeszcze bardziej zniechęca. Niestety, podejmując się odchudzania, często popełniamy błędy, które pomimo mniejszej ilości jedzenia powodują, że efekty są mało widoczne. Powód jest prosty, zamiast na zbilansowanej diecie, skupiamy się na ograniczonej diecie i pozbawiamy się właściwości odżywczych niezbędnych do prawidłowej przemiany materii. Opracowując jadłospis o określonej liczbie kalorii musimy pamiętać o wpisaniu tam produktów, które nie tylko uzupełnią braki minerałów, ale również pobudzą trawienie, oczyszczą i to bez dodatkowych kalorii.

Przede wszystkim zaopatrzmy się w herbatki ziołowe, najlepiej kilka różnych, dla urozmaicenia smaku. Nie może w niej zabraknąć mięty, która reguluje procesy trawienne, podobnie jak szałwia i rumianek. Z kole siemię lniane, bratek, akacja czy babka płesznik zahamują apetyt. Zioła sprawdzą się również w postaci przypraw: oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn – to popularne składniki diety 3D.

Na hamowanie apetytu pomogą również migdały, ale bez żadnych dodatków. Co prawda mają one dużo kalorii, ale odbijemy je sobie tym, że po takiej przekąsce długo nie będziemy odczuwać głodu. Do tego tłuszcze kwasów nienasyconych i przyjemny smak. Jako wspomagacza diety nie może zabraknąć również błonnika. Ten niezwykły składnik warzyw i owoców, a także zbóż, działa oczyszczająco na organizm. Oczywiście w zdrowej diecie będzie go dużo, ale możemy sięgnąć również po błonnik w proszku, uzyskany ze zbóż. Co ważne większość z tych produktów możemy stosować w nieograniczonych ilościach, co pozytywnie wpłynie też na nasze zdrowie. 

KANTYNA

Pora na pomidora - smak i zdrowie ukryte pod czerwoną skórką!

Sierpień to okres, który możemy określić mianem sezonu na pomidory. Na działkach i przydomowych grządkach dojrzewają piękne, czerwone owoce. Te smaczne i zdrowe warzywa pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie są uprawiane już od 8 tysięcy lat. Od bardzo dawna są także nieodłącznym elementem polskiej kuchni. Poznajmy ich historię!

(Nie)trujące złote jabłka

Pomidory do Polski sprowadziła z Włoch królowa Bona Sforza. Co ciekawe, to niejaki Piero Andrea Mattioli wymyślił ich nazwę „pomi d’oro”, co w wolnym tłumaczeniu oznacza „złote jabłka”. Popularne warzywa nie zawsze cieszyły się jednak popularnością. Na początku ich kulinarnej kariery uważane były za roślinę trującą - ludzie bali się je spożywać w obawie przed chorobami. Złą passę przełamał dopiero Amerykanin – Robert Gibbon Johnson. Legenda głosi, iż usiadł on przed ratuszem w Salem i zjadł na oczach całego miasteczka koszyk pomidorów. Od tej pory ludzie chętnie zaczęli uprawiać to warzywo. Z czasem pomidor doczekał  się nawet swojego święta - La Tomatina, które przypada na ostatnią środę sierpnia. Wtedy to mieszkańcy hiszpańskiego miasteczka Buñol obrzucają się pomidorami na ulicach, co stanowi główną atrakcję trwającej wówczas fiesty.

Z czym to się je?

Pomidory to warzywa bardzo uniwersalne – wybornie smakują jako samodzielne dania lub dodatki, ale są również świetną bazą do sałatek, sosów czy zup. Każdej z potraw dedykowane się odpowiednie odmiany. Do sałatek idealne będą tzw. bycze serca, czyli gatunek, który rodzi duże owoce o twardym miąższu. Przetwory, ze względu na dużą zawartość soku, najlepiej tworzyć na bazie popularnej Rumby Ożarowskiej. Kanapki i tosty świetnie komponują się ze słodkimi i soczystymi pomidorami malinowymi. Nie zapominajmy także, iż na ich bazie powstaje wiele przepysznych sosów. Obok popularnych ketchupów, pomidory są także jednym z kluczowych elementów wielu sosów, np. sosu pomidorowego do kebaba, ostrego sosu piri piri lub sosu warzywnego. Ich uniwersalny charakter świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami sosu, tworząc niepowtarzalną kombinację smaku - podkreśla Urszula Giża, ekspert marki Tarsmak.

• 
• Czas przygotowania: 15 minut, Poziom : Łatwy

Składniki (porcja na 1 os):

- 2 jajka

- 3 dag masła

- sól

- 2 dag cukru pudru

- 2 dag kakao (przesiane)

- 10 dag truskawek

- melisa świeża

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać mikserem energicznie na puszystą pianę. Gdy będzie ona gotowa, dodawać stopniowo żółtka i mieszać na wolnych obrotach. Następnie przesiać kakao do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Na patelni rozgrzać kawałek masła. Gdy będzie gorące, wylać jajeczną masę na patelnię i smażyć omlet delikatnie i powoli. W międzyczasie pokroić truskawki na drobniejsze kawałki. Nie zapomnijmy przewrócić omleta na drugą stronę w celu podpieczenia i pamiętajmy, że druga strona potrzebuje znacznie mniej czasu, aby całość stała była gotowa. Przełożyć omlet na talerz, obsypać go truskawkami i cukrem pudrem. Udekorować melisą.

Akademia Kulinarna Whirlpool w Warszawiemieści się w awangardowej przestrzeni kulturalno-biurowej na terenie praskiego kompleksu Soho Factory, na ulicy Mińskiej 25. Włoscy gospodarze tego wyjątkowego miejsca – Marco Luca Ghia oraz Emilliano Castagna – zapraszają na swoje wyjątkowe śródziemnomorskie warsztaty. Oferta w dużej mierze bazuje na inspiracjach kuchnią włoską, lecz znajdziemy w niej również spotkania z kucharzami specjalizującymi się w lokalnej kuchni polskiej czy przysmakach z dalekich krajów. Dodatkowy i wyjątkowym elementem są degustacje win prowadzone przez profesjonalnych sommelierów.

Akademia Kulinarna Whirlpool we Wrocławiu. Szefem kuchni jest Justyna Pląskowska - prowadzi warsztaty z zakresu zdrowego żywienia oraz samodzielnego kreowania sztuki kulinarnej. Zachęca dzieci i najbardziej wymagających konsumentów do spożywania naturalnych potraw, pokazując, że pojęcie Slow Food, to przede wszystkim zabawa w towarzystwie witamin i najważniejszych mikroelementów. Oferta wrocławskiej akademii jest niezwykle szeroka. Od kursów dla dorosłych, amatorów i profesjonalistów, przez warsztaty dla dzieci, spotkania integracyjne, urodziny, spotkania autorskie po warsztaty baristyczne oraz sommelierskie.

Akademia Kulinarna Whirlpool dysponuje nowoczesnym zapleczem kuchennym wyposażonym w najwyższej klasy sprzęty do zabudowy marki Whirlpool. Wszystkie urządzenia wyposażone są w 6-ty Zmysł, inteligentną technologię, która zapewnia idealną skuteczność i doskonałe rezultaty. Unikatowe wzornictwo, które idzie w parze z funkcjonalnością obsługi, dopełnia całości i sprawia, że przestrzenie Akademii Kulinarnej Whirlpool posiadają niepowtarzalny wygląd. A goście Akademii czują się tam komfortowo i wracają, by przeżyć nowe przygody kulinarne pod czujnym okiem naszych mistrzów kuchni.

Ponad 860 nowych rozjazdów w 14 województwach w Polsce ma nie tylko usprawnić podróż pociągiem, ale również uczynić ją bardziej bezpieczną. Zniesione zostaną

ograniczenia prędkości w tych miejscach, co sprawi, że pociąg szybciej pokona przewidzianą trasę. Najwięcej nowych rozjazdów pojawi się na Podkarpaciu, a cała inwestycja wyniesie 601 mln zł.

 Nowa inwestycja PKP Polskie Linie Kolejowe dobiega już końca. Ostatnie rozjazdy wymienione zostaną w październiku. W sumie pojawi się ich 864 w całej Polsce. Najwięcej w woj. podkarpackim – 137, gdzie tylko sama gmina Żurawica otrzymała aż 40 nowych połączeń. Rozjazdy umożliwiają bowiem pociągom zmianę torów. Nowe będą nie tylko szybsze ale i bezpieczniejsze. Do tej pory w miejscach tych obwiązywało ograniczenie prędkości do 30 km/h, co powodowało znaczne wydłużenie czasu jazdy. Spowodowane było to m.in. złym stanem technicznym torów.

Przy okazji wymienionych zostało również ok. 30 km torów na ponad 30 trasach. Rozjazdy wyposażone zostały dodatkowo w urządzenia ogrzewające i zapobiegające przed zamarzaniem trakcji w zimie. PKP PLK w najbliższym czasie planuje również wymianę prawie 3000 rozjazdów w całej Polsce. Do końca października zostało jeszcze ok. 50 rozjazdów do zamontowania. Wszystkie prace prowadzone są bez ingerencji w normalną eksploatację torowisk. 

Kantyna

Najbardziej zadłużonym województwem w Polsce w branży budowlanej jest Mazowsze. Średni dług firm budowlanych wynosi tu ok. 44 tys. zł. Nienajlepiej jest

również w woj. lubelskim i Małopolsce. Całkowity dług branży budowlanej w Polsce wynosi łącznie 1,23 mld zł.

Od zeszłego roku długu przybyło aż 136 mln zł. Najczęściej firmy zalegają windykatorom, którzy odkupują ich długi. Zwlekanie ze spłacaniem należności zazwyczaj wynika z opieszałości kontrahentów firm budowlanych, którzy sami zalegają z wypłacaniem pieniędzy. Często są to inne firmy budowlane. Większość długów przeterminowanych, a więc zaleganie do 3 miesięcy, spłacana jest w 72 %. Stanowią one prawie 1/3 całkowitej kwoty zadłużenia.

Z kolei stare długi, czyli nawet powyżej roku, spłacana jest tylko w 26%. Długi te mogą jeszcze rosnąć biorąc pod uwagę, że w ostatnim czasie w Polsce panuje boom budowlany.

ML

Ostatni tydzień sierpnia to czas, gdy wiele osób wraca z urlopów. Policjanci prowadzą akcję "Wakacyjne powroty 2015" i apelują o bezpieczną jazdę.

Zanim więc wyruszymy w drogę, która często oznacza pokonanie samochodem setek czy tysięcy kilometrów powinniśmy zadbać o nasze bezpieczeństwo  – przygotować pojazd, odpowiednio spakować bagaż, za­pla­no­wać podróż, a także zaopatrzyć się w rzeczy przydatne w drodze.

Bezpieczeństwo na drogach

Bezpieczeństwo na drogach to temat wciąż aktualny, szczególnie w trakcie powrotów z wakacji. W tym czasie na drogach, szczególnie w regionach turystycznych pojawia się więcej pojazdów niż zwykle. Wiele osób chce jak najszybciej dotrzeć do domu, jednak zbytni pośpiech, brak rozwagi i brawura to najczęstsze przyczyny tragicznych w skutkach wypadków samochodowych. W przypadku długich podróży, także zmęczenie kierowcy jest częstym powodem wypadków. Taki stan zmniejsza refleks, osłabia zdolność koncentracji, a w skrajnych przypadkach może prowadzić do zaśnięcia za kierownicą, dlatego tak ważnym jest aby kierowca wypoczął przed wyjazdem. Natomiast gdy pojawi się zmęczenie podczas jazdy, należy się zatrzymać i zrobić kilkunastominutową przerwę. W trasie należy być skoncentrowanym od początku do końca, wiele bowiem wypadków zdarza się na kilka kilometrów przed osiągnięciem celu podróży.

Z danych Komendy Głównej Policji wynika, że w te wakacje doszło już do 4720 wypadków na polskich drogach, w których zginęły 383 osoby, a 5853 zostało rannych. Policja zatrzymała też blisko 15 000 pijanych kierowców. Tragiczniejszym z dwóch wakacyjnych miesięcy był lipiec - w 2774 wypadkach zginęły 234 osoby, a 3436 zostało rannych.

By podróż przebiegała bezpiecznie należy bezwzględnie przestrzegać przepisów ruchu drogowego. Ponadto, kierowcy nie powinni odkładać wyjazdu na ostatnią chwilę. Wieczorem, szczególnie na drogach dojazdowych do miast, może być tłoczno. By dodatkowo ułatwić sobie przejazd, warto też poświęcić czas na prawidłowe spakowanie bagaży do auta.

Pakowanie bagaży

Załadowany do granic możliwości samochód z kompletem pasażerów, prowadzi się inaczej niż wtedy, gdy jedzie sam kierowca. Torby i walizki należy równomiernie rozłożyć w bagażniku po obu stronach samochodu. Najcięższe rzeczy układamy najniżej, a na górze kładziemy najlżejsze bagaże i rzeczy potrzebne w przypadku awarii, szczególnie trójkąt ostrzegawczy, apteczkę i gaśnicę. Kamizelki odblaskowe trzymamy w kabinie. We wnętrzu nie powinno się przewozić walizek i innych ciężkich przedmiotów, a wszystkie luźno leżące rzeczy wkładamy do schowków, aby w razie wypadku zminimalizować prawdopodobieństwo wyrządzenia przez nie krzywdy pasażerom.

Z planem trasy i mapą cyfrową pojedziesz bez stresu

„Aby podróż przebiegła bez zbędnych niespodzianek dobrze jest wcześniej zapoznać się z przebiegiem trasy, jaka nas czeka. Na mapach cyfrowych można zobaczyć utrudnienia na drogach krajowych lub sprawdzić natężenie ruchu”. – mówi Magdalena Wypychowicz, Dyrektor ds. Strategii Rozwoju Rynku w Eniro Polska. „Można także porównać alternatywne trasy. Nie zawsze najkrótsza droga będzie najszybsza. Mapy cyfrowe pozwalają na sprawdzenie, ile czasu zajmie podróż zależnie od wybranego wariantu trasy”.

Mapy cyfrowe przede wszystkim oferują wyznaczanie tras. Wybierając drogę przejazdu, warto zdecydować się na główne, dobrze oznakowane drogi, przy których znajdują się stacje benzynowe, parkingi i miejsca gdzie można odpocząć. Na mapie Panoramy Firm zostały wprowadzone dwie nowe, przyjazne kierowcom funkcjonalności. Na drogach krajowych, zarządzanych przez GDDKiA, oznaczone są utrudnienia drogowe. Dane na ten temat są aktualizowane co 5 minut. Drugą funkcjonalnością, na którą warto zwrócić uwagę to natężenie ruchu na drogach. Dane pochodzą od firmy TomTom i również są aktualizowane co 5 minut.

„Najbardziej wartościowymi są aktualne i precyzyjne mapy cyfrowe z bogatą bazą punktów tzw. POI, a także z możliwością sprawdzenia natężenia ruch i utrudnień na drogach krajowych. Na mapie można znaleźć te przydatne każdemu kierowcy funkcjonalności, także na warstwie ze zdjęciami lotniczymi."

Podróżujący mogą nie tylko korzystać z cyfrowych map, ale również dzięki aplikacjom mobilnym zamienić smartfon w wygodną i w funkcjonalną nawigację GPS. Korzystanie z takiej nawigacji samochodowej jest wygodne i intuicyjne. Zaletą aplikacji mobilnych jest także możliwość korzystania z nich w trybie offline. Nie trzeba się więc martwić o dostęp do aktywnego łącza internetowego ani o dodatkowe koszty. Większość nawigacji mobilnych posiada bezpłatne mapy Polski, natomiast mapy innych krajów można dokupić już z poziomu aplikacji.

Rzeczy przydatne w podróży

Wiele motoryzacyjnych gadżetów ma za zadanie zwiększyć bezpieczeństwo podczas podróży. Wśród nich znajdują się powszechnie używane zestawy głośnomówiące czy okulary przeciwsłoneczne z soczewkami polaryzacyjnymi. Są jednak rzeczy dużo ważniejsze takie jak: apteczka, gaśnica, trójkąt ostrzegawczy, kamizelka odblaskowa, żarówki i koło zapasowe. Na wypadek konieczności wymiany koła, warto również mieć podnośnik i klucze. Przed wyjazdem powinno się także sprawdzić poziom oleju silnikowego, płynu hamulcowego, płynu do wspomagania i do spryskiwaczy. Wielogodzinna jazda samochodem bywa jednostajna, zwłaszcza na drogach ekspresowych i krajowych, warto więc zaopatrzyć się w urządzenie, które nie pozwala kierowcy zasnąć. Taki elektroniczny gadżet natychmiast po wykryciu pierwszych symptomów nadchodzącego snu prowokuje urządzenie do włączenia głośnego alarmu, który postawi kierowcę szybko na nogi. W celu zwiększenia bezpieczeństwa podczas długich podróży warto też rozważyć zakup systemu ostrzegania przed niekontrolowanym opuszczeniem pasa ruchu.

Odpoczynek w trasie

Podczas dłuższych podróży ważne są regularne postoje. Przyjmuje się, że co dwie, trzy godziny należy się zatrzymać i odpocząć 20 minut. Kierowca powinien wykonać kilka przysiadów i skłonów, aby pobudzić krążenie i dotlenić mózg. Lekarze radzą, by jadąc samochodem pić wodę mineralną lub napoje izotoniczne. Zmęczenie można odpędzić tylko na krótko – lepiej wykorzystać do tego napoje energetyzujące a nie kawę.

Aby bezpiecznie pokonać podróż samochodem oprócz sprawnego auta warto pamiętać o zasadach bezpieczeństwa i o naszych ograniczeniach. Obecnie to kierowca jest najsłabszym ogniwem, dlatego warto zadbać o odpowiedni wypoczynek, odpowiednio spakować bagaż i zaplanować optymalną trasę. W tym ostatnim pomocne mogą okazać się mapy cyfrowe.